CUỘC THI GÓI BÁNH TRƯNG
“TẾT ẤM XUÂN VUI”
CHƯƠNG TRÌNH HỘI CHỢ XUÂN GIÁO XỨ THANH MINH
I. MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU:
1. Mục đích.
a. Nhằm tạo sự đoàn kết và không khí vui tươi phấn khởi cho toàn thể các em học sinh trường giáo lý giáo xứ Thanh Minh trong dịp tết đến, xuân về.
b. Đồng thời, là dịp để các em được sinh hoạt, tìm hiểu và khắc sâu thêm những nét đẹp truyền thống tốt đẹp về ngày tết của quê hương mình.
2. Yêu cầu
a. Các lớp giáo lý tham gia đầy đủ, nhiệt tình để làm cho hoạt động đón Xuân trở thành một kỷ niệm đẹp và sâu sắc trong mỗi các em .
b. Các anh chị Giáo lý viên có trách nhiệm đôn đốc, nhắc nhở các em học sinh tìm hiểu , học hỏi cách gói bánh trưng .
II. ĐỐI TƯỢNG THAM GIA:
- Toàn thể các em học sinh trường giáo lý giáo xứ Thanh Minh.
III. NỘI DUNG – CÁCH THỨC TỔ CHỨC, THỰC HIỆN:
1. Thời gian tập trung : 7h30 ngày 7/2/2019 ( Tức ngày 3/1/2019 âm lịch )
2. Địa điểm: sân nhà thờ giáo xứ Thanh Minh
3. Số lượng: không giới hạn thành viên .
4. Thời gian thi: thi trong 60 phút
5. Mỗi lớp làm 03 cái bánh chưng. (Các lớp có thể gói nhiều hơn)
6. Chuẩn bị:
a. Nguyên vật liệu: lá dong, lá chuối, dây lạt để buộc, thịt lợn, gạo nếp, đậu xanh, gia vị…
b. Một cái chiếu hoặc một cái bạt có kích thước 5-10m²
c. Một cái mâm để làm vật kê gói bánh.
d. Thau để đựng nguyên vật liệu…
e. Giấy, hoa giả, bao lì xì … để trang trí bánh chưng của mình.
2. Địa điểm: sân nhà thờ giáo xứ Thanh Minh
3. Số lượng: không giới hạn thành viên .
4. Thời gian thi: thi trong 60 phút
5. Mỗi lớp làm 03 cái bánh chưng. (Các lớp có thể gói nhiều hơn)
6. Chuẩn bị:
a. Nguyên vật liệu: lá dong, lá chuối, dây lạt để buộc, thịt lợn, gạo nếp, đậu xanh, gia vị…
b. Một cái chiếu hoặc một cái bạt có kích thước 5-10m²
c. Một cái mâm để làm vật kê gói bánh.
d. Thau để đựng nguyên vật liệu…
e. Giấy, hoa giả, bao lì xì … để trang trí bánh chưng của mình.
7. Vị trí dự thi của các lớp sẽ được phân chia theo sự hướng dẫn của Ban tổ chức .
8. Tiêu chí chấm giải:
a. Bánh chưng có hình vuông, kích thước: chiều ngang mỗi cạnh từ 10 - 15 cm, chiều cao từ 5 – 10 cm.
b. Bánh phải được gói chặt tay, dây cột phải chặt, lá gói phải được xanh và tươi, đậu xanh, thịt phải được ướp gia vị trước khi gói, nếp phải vo thật sạch…đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
c. Điểm chấm sẽ căn cứ vào số lượng bánh, hình thức gói bánh, cách trang trí thành phẩm…
9. Thuyết trình về bánh trưng của từng lớp .
a. Bánh chưng có hình vuông, kích thước: chiều ngang mỗi cạnh từ 10 - 15 cm, chiều cao từ 5 – 10 cm.
b. Bánh phải được gói chặt tay, dây cột phải chặt, lá gói phải được xanh và tươi, đậu xanh, thịt phải được ướp gia vị trước khi gói, nếp phải vo thật sạch…đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
c. Điểm chấm sẽ căn cứ vào số lượng bánh, hình thức gói bánh, cách trang trí thành phẩm…
9. Thuyết trình về bánh trưng của từng lớp .
IV. BAN GIÁM KHẢO :
1. Cha Vinc Nguyễn Hòa
2. Ban Trùm nhà xứ
3. Trưởng ban giới trẻ
V. GIẢI THƯỞNG :
- 1 giải nhất : 300k
- 1 giải nhì : 200k
- Đồng giải giải ba : 100k
Giáo Xứ Đền Thánh Thanh Minh
Địa chỉ: Xóm 15, Thôn Phương Viên, Xã Nam Hồng, Huyện Tiền Hải, Tỉnh Thái Bình
Điện thoại: 0227 883 233
Email: gxthanhminh@gmail.com
Website: http://www.gxthanhminh.com
Linh Mục Quản xứ: Vinh Sơn Nguyễn Hòa
Điện thoại: 032. 923. 5628
Ông Trùm chánh: Vincente. Nguyễn Văn Thành
Điện thoại: 0967 257 155
